Svensk fastelavnskage med marcipan og kardemomme

Tænd ovnen på 175°. Beklæd springformen med bagepapir, og smør kanterne med lidt smør.

Smelt smørret, og sæt det til side. Riv marcipanen groft, og pisk den sammen med sukker, vaniljesukker, kardemomme og æg i en skål. Rør hvedemel og salt i, og rør til sidst det smeltede smør i dejen, til den er jævn og ensartet.

Hæld dejen i formen, og bag kagen i ovnen i ca. 25 minutter – den skal stadig være lidt ubagt i midten, når du tager den ud. Afkøl kagen på en rist, og sæt den herefter på køl, til den er helt kold (gerne til næste dag).